대외중국어대학은 유학생 중국어교육을 전문 담당하는 단과대학이다. 일류의 중국어 교육수준으로 매년 40여개 나라 약 2000명의 중국어를 배우자고 하는 유학생을 접수한다. 또 중국정부 장학금과 상해시 인민정부장학금 지원을 받는 유학생도 접수하고 있다. 

대외중국어대학은 대외중국어 본과과정, 언어학 및 응용언어학 석박사 과정이 있으며, 국무원 화교사무실에서 주관하는 해외중국어교사 및 중국어학교 교장양성 프로그램을 담당하는 등 해외 중국어교육 연구와 발전을 위하여 수많은 인재를 양성하고 있다. 

대외중국어대학은 중외학생들이 교류의 장이 되어 활발한 교류와 다원 문화의 분위기를 만들어 가고 있다. 튼튼한 교수진을 가진 대외중국어대학은 교사중 90% 이상이 해외근무경력이 있다. 또 여러가지 국가급 및 시급 연구과제를 담당하고 있어, 대외중국어 학과건설에 심혈을 기우리고 있다. 

대외중국어대학은 국가급 HSK고시장, HSK(관광)시험과 신한어수평고사(고등)의 연구개발중심으로서 풍부한 HSK교육연구 경험이 있다. 또 국무원화교사무실에서 지정한 화문교육기지이며, 상해시 중점학과인 대외중국어과가 있으며, 응용언어학 연구소는 상해시 대학교 인문사회과학 중점 연구기지로서 학술지 <대외중국어연구>를 출판하고 있다.